「長浜一番」は大分県の本場の味が楽しめる隠れた名店

      2015/09/19

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ラーメン大好きなAtsushi(@atsushi_k0)です。

今回お邪魔した「長浜一番」は松山市でもちょっと市街地から外れた「三津浜地区」に位置していますから、もしかしたら知らない人がいるかも知れませんが、本場である大分県の「長浜一番」で修行して暖簾分けした形で出店しているお店です。

こんな名店が地元にあるなんて最近まで知りませんでしたが、知ってしまったからには行くしかありませんよね(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

長浜一番の「長浜ラーメン」を食す

いつもは行列ができるほどの人気ということですが、連休初日ということと、時間的に空いていたということですんなり入店。まずは入ってすぐの箱の中に無造作に山積みされているおしぼりを自分で1つ取ります。

私はカウンターに案内されましたが、4人で座れるテーブル席もあります。近くには補助的な簡易の椅子もあり、5〜6人程度なら一度にテーブルを囲めそうです。

テーブル席に4人×3つ、L字のカウンターに8席程度、簡易の椅子が3つほどあります。だいたい20人余りを収容することができます。

今回私は「長浜ラーメン」を注文しました(500円)。他には「高菜ラーメン(600円)」、「長浜チャーシューメン(800円)」などがあります。長浜ラーメンは少量のネギとチャーシューが載っているだけのシンプルなつくりです。

麺は細めのストレート麺。本場の福岡から取り寄せているのだそうです。

チャーシューは大きめのが2つ入っていました。これは、なんというか・・・お湯で茹でただけという感じのチャーシューで、味付けはしていないように感じました(違うかもしれませんが、私にはそのように感じました)。そのせいもあり、豚独特の臭みがかなり前面に主張してくる感じですが、素材本来の味を楽しめるという一面もあり、好みが分かれるところだなーと感じました。

麺はあっというまに完食しちゃいました。とんこつなのにあっさりめで、かといってパンチがないわけでもない不思議な味でおいしかったので、すかさず「替え玉(100円)」を注文。替え玉と一緒に「おダシもどうぞ」と容器に入ったダシを差し出されました。替え玉って繰り返すとスープが薄くなっちゃうのでその解決策でしょうか。

好みでスープに加え、再び麺をすすります。

うん、いい感じ(*´ω`*)

カウンターやテーブルの上には各種薬味が置いてあります。2玉目なのでちょっと味に変化をつけようとトライしてみました。

私は紅ショウガはあまり好きではありませんから、まずはゴマから行きました。

香ばしいゴマの風味が加わり、違った味わいに変化します。好みの問題でしょうが、私はゴマは入れない方がいいかなーと思いましたが、決してマズくはないですから、味に変化をつけるという目的であればこれはアリだなーと思います。

次は「高菜」です。せっかくなのでドバーっと・・・

たくさん入れようと思ったのですが、よく考えると「高菜」って辛い食べ物ですよね?私はあまり辛いのは得意ではありません。別に食べられないということではありませんし辛いのもおいしいのですが、異常に発汗します。汗だくです。

なので最初はちょこっと載せてみて、一口「高菜」だけ味見を・・・

・・・。

・・・・・・。

・・・辛ーーーーーーーーーーーーーーい!!!

なんかこの高菜はメチャクチャ辛いです Σ(゚□゚(゚□゚*)ナニーッ!!

これは入れすぎたらダメでしょう。少量にして正解でした。スープと混ぜて薄めながら食べましたが、味はまた変化が楽しめる感じで美味しかったのは間違いありません。その証拠に(なるかどうかわかりませんが)、ここ数年で食べたラーメンの中で唯一、スープまで飲み干してしまいました。自分でも驚きましたよ。

その名に恥じない正統派「長浜ラーメン」は文句なしに美味しかった

松山近郊では安めの500円という値段設定で、これだけの美味しいラーメンがいただけるというのは、今まで知らなかったことが残念すぎます。詳細な味が云々というのは私には分からないのですが、スープを飲み干してしまったし、替え玉したにもかかわらず「もう1杯いけるんじゃないか?」と思わせるほどの美味しさでした。

これはしばらく通い詰めるしかありませんね(`・ω´・)+

また一つおいしいラーメン屋さんを発見して大満足のAtsushi(@atsushi_k0)でした。ごちそうさまでした。

関連ランキング:ラーメン | 山西駅三津駅

 - 食べ飲みログ

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