愛媛で唯一の”日本野菜ソムリエ協会認定レストラン”である「青空食堂」で素材の味を堪能してきた

      2015/09/19

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なんだか最近は外食が増えてきました。せっかくなのでお店や料理のことをブログに残しておこうと思います。

今日(正確には昨日)は素材の味を活かした地産地消のお店で人気の高い「青空食堂」にお邪魔してきました。

愛媛で唯一の「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」

『地恵地楽(ちけいちらく)』~地元の恵を地元で楽しむ~

をコンセプトに、地元の農家と提携してこだわった食材で料理した品は、素材の味を活かした身体にもに優しいお店です(*´ω`*)

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私は「焼き豚玉子飯」をチョイス。B1グランプリでおなじみのものとは少し違って、少し上品な印象ですが。

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一緒に行った妻(予定)は「チキン南蛮」にしました。実は個人的にはこの「チキン南蛮」が一番のオススメです(`・ω´・)+

噛むほどに溢れ出る肉汁はまさに・・・ん?・・・何かの料理マンガみたいなコメントですねぇ(●´⌓`●)とにかく一度味わってみて欲しいと思います。

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ポテトフライもこだわりの芋を使っています(芋の名前を忘れちゃいました)が、フライドポテトとの違いって何なんでしょうね?

「愛媛を喰らう」なら是非行ってみよう

焼き豚玉子飯のような愛媛県の特有のメニューもあり、そもそもの食材も愛媛県産にこだわった、まさに愛媛づくしのお店です。

店内には「このジャガイモは愛媛県の〇〇市××町の△△さんが作ったもの」といったように生産者の写真入りで紹介されており、絶対の安心と素材へのこだわりを舌で感じることができます。

お店自体は決して敷居の高いお店ではないのですが、来店されるお客さんをみていると、みなさんちょっとしたこだわりをもってこの「青空食堂」をチョイスしている人が多いように感じます。

ともあれ新しい愛媛の魅力を求めて、県外から愛媛に立ち寄った人はもとより、地元の人も是非訪れてみてはいかがでしょうか(*´・ω・)(・ω・`*)ネー


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  1. 外出・外食の多い1週間。ブログも2日ほどお休みしました【週記】 | 歳月庵 より:

    […] 愛媛で唯一の”日本野菜ソムリエ協会認定レストラン”である「青空食堂」で素材の味を堪能してきた […]

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